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三七粉的打磨方法 看看三七在家如何打粉

食用方法 admin 三七粉网

 晾干后的三七头硬如石头,在食用的时候,除了泡制的话,也只能打粉服用。打粉服用是我们生活中比较常见的一种食用方法,这种吃法对吸收效果也要好些,但很多收到的三七头后,在家不知道自己怎么把它打成粉末。这就给大家分享下三七粉的打磨方法,看看三七在家如何打粉,怎么打粉才不会打熟,希望对大家有帮助。

在谈怎么打粉之前,我们要选好机器,好的三七粉,不但要选好三七头,而且对打粉的机器选择也是很重要的。在我们生活中,打粉的机器比较多,但这么的机器中,我们选打磨三七粉的机器,要选坚实的,这样安全些,因为三七比较硬。我们还要选套布袋那种机器,因为三七打粉过程中会与机器摩擦,产生高温,套布袋的机器通风散热好,这样才不会把三七粉打熟,打出来的三七粉才是生三七粉。

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选好打磨机器后,我们需要清理干净三七,准备打磨。灵草园三七,是选用文山、大山地里、山坡上、生长时间长的春三七头,又名为文山三七,是直接水洗晒干的,大家打磨前,只需要用牙签或者什么尖的东西,掏掏夹缝里面就行了。如果需要水洗,不易再次浸泡,大家一个一个的洗,洗了就晾着,其实不用洗的,掏掏就行,没有什么。

三七头清理干净后,把机器换上粗筛,盖好,通电,让机器转5分钟左右,把准备好的三七头一个一个的放里面打磨出来。打磨出来的三七粉是粗筛过滤的,细度不够,但我们也不用着急,先等三七粉和机器冷后,我们再把机器换200多目的筛子,将前打磨的三七粉再打一次就细了。这样打磨出来的三七粉为生的,放的时间久些,不容易坏,而且食用效果也是不一样的,因为三七粉有生熟吃法,其效果不一样。生三七粉变熟三七粉,只需加温,而熟三七粉就变不了生三七粉了。

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这里很多会问,我为何要中间换筛子,两次打磨,我一次打磨出来不就行了吗?这里要说的是,很细的筛子,因三七头硬,筛子孔密,是不能打磨的,会把筛子打起大窟窿。就算能打,三七一时在机器里也不能搅磨出来,必须要打磨小于筛子孔才能通过筛子漏出,所以在机器里面的搅拌时间长,一直高温下,容易熟。还有一个就是,如果你不怕粗、粉末不够细的话,用80目左右的筛子,也是可以一次打磨出来的,但这种一般常见于一些三七店现磨。

03.jpg三七粉

以上就是关于三七粉的打磨方法,三七在家如何打粉,怎么打粉,你会了吗?其实,别想那么复杂,选套布袋那种通风散热好的机器,粗筛粗打,细筛细末就可以了,打磨的时候,放料别太快,一个一个的放里面,慢慢打磨出来的三七粉就好。





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